Lasagna

BAHAN-BAHAN

Bahan untuk saus daging:

· 400 gr daging sapi giling

· 1 buah bawang bombai, iris halus

· 2 siung bawang putih, cincang halus

· 5 buah tomat, rebus dan parut

· 1 sendok the bumbu oregano

· 1 sendok makan gula pasir

· 1 sendok the garam

· ½ sendok the merica bubuk

Bahan untuk saus keju:

· 150 gr keju paru

· 400 cc sus

· 2 sendok makan mentega

· 2 sendok makan tepung terigu

· 1 sendok the garam

· 1 sendok the minyak goring

· ½ sendok the saus mustard

· ½ sendok the merica

· ½ sendok the pala

CARA MEMBUATNYA:

Saus Keju:

1. Panaskan mentega. Masukkan tepung terigu, masak hingga matang

2. Masukkan susu, saus mustard dan bumbu.

3. Masak hingga kuah kental.

4. Tambahkan keju, dan aduk rata.

5. Kemudian angkat.

Saus Daging:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging, aduk-aduk hingga daging berubah warna

2. Masukkan tomat parut dan bumbu, beri sedikit air, masak hingga mengental dan angkat.

3. Masak 1 liter air dengan sedikit garam dan 1 sendok makan minyak sayur hingga mendidih. Rebus selembar demi selembar lasagna. Masak selama 10 menit sampai kulit lasagna lunak. Angkat, siram dengan air dingin, Tiriskan.

4. Olesi pinggan tahan panas dengan mentega, letakkan lasagna, saus keju dan daging secara berurutan. Taburkan keju parut di atasnya . Panggang selama 30 menit sampai matang. Angkat. Lasagna pun siap dihidangkan, dengan tambahan sambal botol.